La ricetta Scaloppine al limone light è una variante leggera di un classico della cucina italiana. Le scaloppine al limone sono un piatto originario del nord Italia, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando i limoni sono in stagione, e si abbina bene a un contorno di verdure o insalata.
Le scaloppine al limone sono conosciute per i loro sapori freschi e agrumati, grazie all’uso del limone, e per la loro leggerezza, che le rende un’ottima scelta per un pasto estivo.
- Inizia preparando le fettine di vitello, che devono essere sottili e uniformi.
- Infina le fettine di vitello nella farina, facendo attenzione a coprirle uniformemente.
- In una padella, scalda un filo di olio e aggiungi le fettine di vitello, cuocendole per pochi minuti per lato.
- Togli le fettine di vitello dalla padella e aggiungi il succo di limone, mescolando bene per creare una salsa.
- Aggiungi sale e pepe a gusto, poi rimuovi dal fuoco.
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