Scaloppine al limone

La ricetta Scaloppine al limone è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord del paese, dove il limone è un ingrediente comune. Questo piatto è noto per la sua delicatezza e freschezza, grazie al sapore acido del limone che si abbina perfettamente alla carne tenera del pollo. Solitamente, viene servito in occasioni speciali come pranzi domenicali o cene con ospiti.

• Togliete la pelle e i filamenti dal pollo e dal tacchino, quindi battete le fette di lonza per renderle sottili.
• In un piatto, mescolate la farina con un pizzico di sale.
• Nel frattempo, in una padella scaldate il burro con un cucchiaio di olio, poi aggiungete le noci tritate e fatele dorare.
• Passate le fette di pollo e tacchino nella farina, quindi fatele cuocere nella padella con il burro e le noci finché non sono dorate.
• Spremete il succo di limone sulle scaloppine e servitele calde, guarnite con fettine di limone.

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