La ricetta Scaloppine al limone è un classico della cucina italiana, apprezzato per il suo sapore fresco e delicato. Questo piatto è ideale per la cucina di tutti i giorni, poiché si può preparare con facilità e offre un gusto gustoso ma leggero. Le Scaloppine al limone possono essere fatte con fettine di vitello o di vitellone.
Le Scaloppine al limone sono solitamente gustate come secondo piatto, accompagnate da contorni leggeri come insalate o verdure. Il sapore caratteristico di questo piatto è dato dal limone, che aggiunge un tocco di acidità e freschezza alla carne.
Per preparare le Scaloppine al limone, segui questi passaggi:
- Togli alle fettine di vitello eventuali parti grasse e filamenti.
- Metti la farina in un piatto ed infarina le fettine su entrambi i lati.
- Metti l’olio in una padella antiaderente e fai rosolare le fettine poco su entrambi i lati.
- Aggiungi il succo di mezzo limone, la noce di burro, mezzo bicchiere di acqua, il sale e il prezzemolo lavato e tritato.
- Porta a fine cottura a fuoco medio, aggiungendo se occorre qualche altro cucchiaio di acqua.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
