Scaloppine ai funghi, cipolle e carote, sapori d’inverno!
La ricetta Scaloppine ai funghi, cipolle e carote, sapori d’inverno! è un classico del repertorio delle scaloppine, piatto che si accompagna perfettamente al gusto invernale. Questo piatto è stato originariamente creato nella cucina lombarda, dove l’influenza dei sapori autentici delle montagne ha permesso la creazione di un dittaglio unico. Le scaloppine, croccanti e savory, vengono condite con un mix di funghi porcini, cipolle e carote, che conferiscono un gusto inconfondibile e invernale.
La ricetta Scaloppine ai funghi, cipolle e carote, sapori d’inverno! è un classico del repertorio delle scaloppine, piatto che si accompagna perfettamente al gusto invernale. Questo piatto è stato originariamente creato nella cucina lombarda, dove l’influenza dei sapori autentici delle montagne ha permesso la creazione di un dittaglio unico. Le scaloppine, croccanti e savory, vengono condite con un mix di funghi porcini, cipolle e carote, che conferiscono un gusto inconfondibile e invernale.
• Pulire le carote e le cipolle, tritarle e soffriggere in olio con le cipolle rosse finché non saranno morbide e profumate.
• Aggiungere i funghi porcini, saltare per alcuni minuti finché non saranno leggermente dorati.
• Aggiungere la farina di riso e cuocere per un paio di minuti, miscelando bene.
• Aggiungere lo scaloppine di vitello, sale e pepe nero, e panciare per alcuni minuti ogni parte, finché non saranno ben impressionati.
• Salsa con il succo di limone e servire il piatto caldo, accompagnando con contorni a scelta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
