Scacchiera di pesce in crema di fragole

La ricetta Scacchiera di pesce in crema di fragole è un piatto di origine mediterranea, tipico della cucina italiana. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio perfetto di sapori e consistenze, grazie alla combinazione di pesce fresco, crema di fragole e formaggi. La Scacchiera di pesce in crema di fragole è un piatto versatile, che può essere gustato sia come antipasto che come primo piatto, in una larga gamma di occasioni, dalle cene con gli amici alle feste di compleanno.

Per preparare questo delizioso piatto, iniziate con la preparazione dei tre tipi di pesce utilizzati: pesce spada, salmone e tonno. Mescolate insieme questi tre ingredienti e mescolateli con un pizzico di sale e un cucchiaino di pepe. In un wok o una padella larga, scaldate un filo di olio d’oliva extra vergine e cuocete i pezzi di pesce per circa 4-5 minuti, fino a quando non sono cotti.

Mentre il pesce si cuoce, preparate la crema di fragole, che è il tocco finale della ricetta. Versate un po’ di acqua in una casseruola e aggiungete i fragole freschi, precedentemente tagliati in piccoli dadini. Cuocete la crema fino a quando i fragole si sono ridotti in un sughetto lento e cremoso. Infine, sciogliete il formaggio grattugiato nel sughetto di fragole per ottenere una crema cremosa e fragrante.

Scelta dei componenti ingredienti:

• Pesce spada, salmone e tonno, mescolati secondo i gusti e le abitudini alimentari, tagliano a pezzi e sistemati su un primo strato dello scacchiere.
• Con pochissimo olio d’oliva extra-vergine, guarnite con un tocco classico.
• Formaggi grattugiati in base alle indicazioni e al sugo, polvere per guarnire e con ogni cenere dei 3 componenti guarnite di fragole, in proporzione rispetto all’insieme, nel ricco e corposo impasto oppure potrebbe essere a bilancio con quel po’ di pesce intero.

Infine, unite la crema di fragole alla Scacchiera di pesce e servite subito, accompagnati da una fetta di pane o da una insalata fresca. La Scacchiera di pesce in crema di fragole è un piatto estremamente gustoso e sofisticato, perfetto per un’esperienza culinaria unica e indimenticabile.

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