Sbrisolona al melone con crumble ai pistacchi

La ricetta Sbrisolona al melone con crumble ai pistacchi è un piatto delizioso e rinfrescante, originario della Lombardia, ma amatissimo in tutta Italia. Questa ricetta unisce i sapori estivi del melone con la croccantezza dei pistacchi e la morbidezza della sbrisolona, creando un mix di contrasti che renderanno il tuo palato felice. Solitamente gustata come dessert o snack fresco durante le calde giornate estive, questa ricetta è ideale per le feste e le occasioni speciali.

Per prepararla, serviranno i seguenti ingredienti: burro, farina, lievito, lime, marmellata, meloni, pistacchi, sale, uova, zenzero e zucchero.

• Inizia preparando la sbrisolona: in una ciotola, lavora il burro con lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi la farina, il lievito e il sale, mixando fino a ottenere un impasto compatto.
• Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.

<li+Nel frattempo, prepara il crumble ai pistacchi: in un'altra ciotola, trita i pistacchi con lo zucchero e il sale.

• Aggiungi il burro freddo e mixa fino a ottenere un composto grossolano.
• Disponi la sbrisolona in una teglia e cospargila con il crumble ai pistacchi.
• Inforna la sbrisolona in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.
• Una volta pronta, lascia raffreddare la sbrisolona e servila con fettine di melone fresco e una cucchiaiata di marmellata di lime.

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