La ricetta Sbriciolona monoporzione è un modo semplice e gustoso per assaporare questo classico dolce. Si tratta di una preparazione particolarmente adatta per le giornate calde, in quanto mantiene una consistenza fresca e si presta ad essere gustata anche fuori casa.
- Si comincia preparando un impasto con burro, farina e gocce di cioccolato, che sarà utilizzato sia come strato base che come sbriciolata.
- In una ciotola a parte, si amalgama ricotta con zucchero fino ad ottenere una crema morbida.
- Si riempie uno stampo monodose con una parte dell’impasto, creando uno strato sottile sulle pareti e lasciando il centro vuoto.
- All’interno dello spazio vuoto, si versa la crema di ricotta aromatizzata con gocce di cioccolato.
- Si ricopre la crema con l’altra parte dell’impasto sbriciolata a mano.
- Gli stampini vengono poi infornati a 180° per circa 10-15 minuti, fino al raggiungimento di un colore dorato.
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