La ricetta Sbriciolona croccante alle fragole è un dolce semplice e gustoso, perfetto per accompagnare un’insalata di frutta o una bevanda fresca. La base frolla croccante si fonde mirabilmente con la farcia di mascarpone e confettura di fragole, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.
- Prepariamo la base: impastare la farina, il burro, lo zucchero, l’uovo e il lievito vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Lasciare riposare in frigorifero.
- Prendiamo la granella di nocciole, lo zucchero, la farina e il burro freddo: frullare fino a ottenere un composto granuloso.
- Montare il mascarpone con la confettura di fragole.
- Stendiamo la base frolla in una teglia rettangolare, bucherellandola con una forchetta.
- Distribuire il ripieno di mascarpone e confettura sulla base frolla e cospargere con il crumble di nocciole.
- Cuocere in forno statico a 180° per circa 40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata.
- Lasciare raffreddare completamente la ricetta prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
