Sbriciolona alla nutella – classica bontà

La sbriciolona è un classico dolce italiano, tradizionale nella maggior parte delle città italiane, soprattutto durante i festini e le feste. Questo piatto rappresenta il perfetto equilibrio tra il gusto della Nutella e la delicatezza della pasta frolla. La sua origine risale ai primi del ‘900, quando il cioccolato e lo zucchero erano strumenti essenziali per preparare dolci e torte. Il sapore tipico della sbriciolona è caratterizzato dalla combinatoria perfetta tra il gusto cioccolatoso e lo zucchero, creando un’armonia difficile da superare. In questo contesto, la sbriciolona è considerato un classico dolce da condividere con gli amici e la famiglia.

Preparazione

• Istitute il burro in un paiolo e aggiungere il tuorlo d’uovo e lo zucchero. Mescolare bene fino a ottenere una mistura liscia e omogenea.
• In un’altra stanza, misura la farina 00 e il pasta frolla. Unire le due miscele e mescolare velocemente fino a ottenere una pasta liscia e compatta.
• Aggiungere la Nutella alla mistura di burro, tuorlo e zucchero e mescolare bene fino a quando non sarà omogenea.
• Dividere la pasta frolla in due parti uguali e ciascuna parte deve essere formata a dischetti.
• Posizionare un disco di pasta frolla in una teglia imburrata e versare il composto di Nutella al centro.
• Coprire il composto con un secondo disco di pasta frolla e pressare bene per assicurarsi che sia salda.
• Cucinare in forno a temperatura media per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.

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