La Sbriciolata senza cottura alla crema di ricotta e pere è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive. La sbriciolata è un dolce tradizionale italiano, solitamente preparato con una base di biscotti sbriciolati e un ripieno cremoso. In questa versione, la crema di ricotta e le pere mature si incontrano in un connubio perfetto di sapori e texture. Viene solitamente gustata come dessert o merenda.
- Tritare i biscotti fino ad ottenere una consistenza fine e omogenea.
- Sciogliere il burro e mescolarlo con i biscotti tritati fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendere una teglia e creare uno strato uniforme con il composto di biscotti e burro.
- In un’altra ciotola, mescolare la panna fresca, lo zucchero e la ricotta fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere le pere sbucciate e tagliate a cubetti alla crema e mescolare delicatamente.
- Versare la crema di ricotta e pere sulla base di biscotti e livellare la superficie.
- Mettere in frigorifero per almeno 3 ore per far rassodare la crema.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
