La Sbriciolata Ricotta e Limone è un piatto dolciario tipico della tradizione italiana, particolarmente amato durante le stagioni più calde. Questo dessert unisce sapori freschi e delicati, grazie all’uso della ricotta e del limone, creando un’esperienza gustativa leggera e piacevole. Solitamente, viene gustato come dolce di fine pasto o come accompagnamento a una merenda estiva.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per Sbriciolata.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina, 100g di zucchero e 100g di burro e margarina ammorbiditi, fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Pressare metà del composto nella teglia preparata, creando uno strato uniforme.
- In un altro contenitore, mescolare 300g di ricotta con 2 uova, 100g di zucchero e la scorza grattugiata di 2 limoni.
- Versare il composto di ricotta sullo strato di pasta sbriciolata nella teglia.
- Coprire con il restante composto sbriciolato.
- Infornare per circa 40 minuti, o fino a doratura.
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