La ricetta Sbriciolata ricotta e cioccolato, ricetta di Benedetta Parodi offre una combinazione irresistibile di croccantezza e morbidezza. Abbina un impasto friabile e delicato a una crema di ricotta profumata, arricchita dalla golosità del cioccolato fondente. Il loro incontro crea un piatto semplice ma dal sapore intense e completi.
- Mescola la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito e il sale. Aggiungi il burro sciolto e inizia a lavorare l’impasto con le mani.
- Unisci l’uovo e continua a lavorare fino a creare delle grosse briciole.
- Rivesti il fondo di una tortiera con carta da forno e distribuisci 3/4 delle briciole, formando uno strato spesso.
- In una ciotola, amalgama la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Trita grossolanamente il cioccolato e incorporalo alla crema di ricotta.
- Copri lo strato di briciole con la crema al cioccolato e ricotta.
- Completa la copertura con le briciole rimanenti, formando uno strato più sottile.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
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