La ricetta Sbriciolata pesche e ricotta
Questa deliziosa Sbriciolata pesche e ricotta è un piatto tipico della tradizione italiana, originario delle regioni meridionali. Caratterizzata dai sapori dolci e freschi dei frutti di bosco, viene solitamente gustata come dolce di fine pasto o come merenda invernale.
Preparazione
- Mixa il burro morbido con lo zucchero a velo, aggiungendo il lievito per dolci disperso e amalgamando il tutto.
- In un’altra tazza, sbatta le uova con la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina e la farina 00 al composto di burro e mixa per unire l’impasto.
- Sgonfia le pesche privandole dei semi e dei soldi, tagliandole in quarti.
- Mixa la ricotta con le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
- Raccogli le sfoglie d’impasto e componi il piatto, alternando strati di sfoglia e di pesche e ricotta.
- Inforna il piatto in forno caldo (180°C) per 35-40 minuti, o fino a quando la sfoglia è dorata e il composto è caldo.
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