La ricetta Sbriciolata di mele è un piatto tipico della tradizione culinaria europea, originario dell’Italia. Questo dessert è stato inventato per celebrare l’inizio dell’autunno, quando le mele vengono raccolte nei campi e diventano il protagonista di molti piatti dolci. La Sbriciolata di mele è un classico della cucina casalinga, ideale per essere servito con una pallina di gelato o una spolverata di zucchero semolato.
Per preparare la Sbriciolata di mele, segui questi passaggi:
- Mondane due mele e tagliale a cubetti.
- In un tegame, scaldi 100 grammi di burro e aggiungi 200 grammi di zucchero semolato. Cuoci fino a che lo zucchero si sarà sciolto.
- Aggiungi la farina 00 e mescola bene. Cuoci per altri 5 minuti.
- In una ciotola, sbatti 2 uova con la scorza grattugiata di un limone e 1 cucchiaio di cannella.
- Aggiungi le mele ai tuorli e mescola bene.
- Unisci la miscela di zucchero e farina al composto di mele.
- Aggiungi un filo d’olio e mescola bene.
- Versa la miscela in un tegame da forno e cuoci a 180°C per 25-30 minuti.
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