La ricetta Sbriciolata di fragole
La Sbriciolata di fragole è un piatto italiano tipico del periodo estivo, quando le fragole sono a buon mercato e la temperatura calda fa sì che il dolce sia ancora più appagante. Questa ricetta è originaria del Friuli-Venezia Giulia, una regione italiana nota per la sua produzione di dolci e pasticceria. Il sapore tipico della Sbriciolata di fragole è caracterizzato dalle note fresche e dolci delle fragole, unito alla fragile croccantezza della glassa.
Ricetta
- Effonda la farina 00, la fecola di patate e lo zucchero nel mixer assieme, sino a quando non si ottiene un composto uniforme.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi e un pizzico di sale e continua a mixare sino a quando non si ottiene un composto liscio e denso.
- Sottile le fragole e aggiocialle al composto, mescolando bene per assicurarti che siano ben distribuite.
- Rasa la scorza di limone sopra il composto e aggiungi il succo di limone.
- Vai a cucchiaiate il composto nel tegame e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Fate raffreddare il piatto prima di farlo coprire con della zucchero a velo.
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