La ricetta Sbriciolata crema e frutti rossi è un delizioso piatto originario del Nord Italia, noto per le sue texture contrastanti e i sapori freschi dei frutti di bosco. Questo piatto è solitamente gustato a fine estate, quando i frutti di bosco sono freschi e abbondanti. La sua preparazione richiede una certa manualità, ma il risultato è sempre gratificante.
- Iniziate sbattendo 200 g di burro con 200 g di zucchero fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Aggiungete 2 uova e continuate a sbattere fino a quando non sarà liscio.
- In un’altra ciotola, setacciate 200 g di farina con 10 g di lievito e 5 g di sale.
- Aggiungete la farina alla ciotola del burro e mescolate fino a quando non sarà bene amalgamato.
- Dividete l’impasto in due parti e aggiungete i frutti di bosco a una delle due.
- Sformate le due parti in due forme diverse e fate cuocere in forno per 25-30 minuti.
- Lasciate raffreddare i due impasti e poi assemblate il piatto con la crema e i frutti di bosco.
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