La ricetta Sbriciolata con semola rimacinata e confettura extra di zucca è un piatto tradizionale italiano che si concentra sulla semplicità e l’autenticità dei sapori della stagione invernale. Questo delizioso dessert è il perfetto accompagnamento per momenti con la famiglia o con gli amici, e può essere facilmente realizzato per un’allegra e gustosa gita pomeridiana nel verde o una cena informale in casa.
Preparazione:
- Prepara 300 grammi di semola rimacinata, 120 grammi di farina di riso, 6 grammi di lievito per dolci e mescola bene tutti gli ingredienti.
- Soffriggi 120 grammi di burro e aggiungi 150 grammi di confettura extra di zucca cotta nella stessa fetta.
- Ritocca la tempera aggiungendo 50 grammi di cioccolato fondente rosolato in acqua non troppo bollente e metà dell’ingrediente composto a base di burro.
- Mezza semola ottenuta in precedenza con acqua tiepida per ottenere una pasta liscia e appiccicosa, soffriggi il miscuglio, non dimenticando l’aggiunta di uova, burro e cioccolato.
- Versa 120 grammi di panatura, ottenuta mescolando margarina e burro con vanillina.
- Inforna l’impasto in una teglia con 50 grammi di confettura di zucca, 20 grammi di burro, arance a piacere e 1 cucchiaio di zucchero.
- Infine ritocca con piccole punte l’aggiunta di confezioni di ben altri 30 grammi di cioccolato alla semplice abbondante preparazione.
- Dopo circa 40 minuti a fuoco medio-alto, il piatto è pronto per essere servito con la frutta che gli è tipica.
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