Sbriciolata con Ricotta e Lamponi

In estate, quando i lamponi sono maturity e le giornate sono lunghe e sole, è il momento perfetto per preparare questo delizioso Sbriciolata con Ricotta e Lamponi. Questo classico piatto italiano è sintetizza la semplicità e la freschezza del giardino, con il sapore cremoso della ricotta e i dolci tuorli dei lamponi.

Preparazione: Per preparare questo successo culinario, inizia facendo bollire alcuni spunti d’acqua salata e quindi immergendoli nel ghiaccio per poi sbollentare le bombolette di pomodoro, sventrarle e strizzale per eliminare l’acqua in eccesso. Nel frattempo, lavora la ricotta con un pizzico di sale e una macinata di pepe in grano. Una volta ottenuta la consistenza giusta, stendila su una superficie e aggiungi il succo dei lamponi, ben lavati e asciugati. La storia si conclude con la formazione delle sfoglie e il loro lay-out in maniera da creare un’interazione tra i sapori e le consistenze.

• Pulisci e affetta i lamponi.
• Sbriciola le torte di pane fino a ottenere un mixture uniforme.
• Lavora la ricotta con sale e pepe fino a ottenere la consistenza giusta.
• Sforna le sfoglie e disponi le sbriciolate al loro interno.
• Qualsiasi ingrediente addizionale? Considera una punta di menta e lo zucchero tipo glitter.
• Condividi il risultato con i tuoi amici e familiari.

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