La ricetta Sbriciolata con ricotta e cioccolato è un classico dolce italogiapponese che unisce i sapori ricchi e cremosi della ricotta a quelli più decisi e amari del cioccolato. Questo piatto adotta la forma di una torta sbriciolata, tipica della tradizione pasquale in alcune zone della regione del centro-sud Italia, che viene solitamente gustata nelle occasioni speciali.
Per preparare questa deliziosa torta bisogna seguire questi semplici passaggi:
- Pesare i ingredienti e mescolarli insieme nel contenitore per battere gli ingredienti che servono, e poi amalgamare bene.
- Mettere poi acqua nel contenitore e mantenere costante temperatura per non far sciogliere i pezzi di cioccolato.
- Unire teneramente il burro soffiato e il cioccolato sciolto ai mescolati, mescolando bene per bene.
- Aiutati poi da un cucchiaio, adagia tutta la composta su un taglierino stesa la pirex.
- Metter e imburrare un disco per la cottura in forno, messo in forno e poi regolando la sua temperatura.
- Volendo, posizionare in mezzo il fettuccine dorate (cavallette) e girare i biscotti da 2 colare.
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