La ricetta Sbriciolata con ricotta e amarene è un classico piatto italiano, originario della regione del Veneto, dove si possono trovare le amarene, un tipo di ciliegia acida e dolce allo stesso tempo. Questo piatto è caratterizzato da un sapore unico e delicato, grazie alla combinazione di ricotta fresca e amarene, che vengono unite in una croccante sbriciolata di farina e burro. Di solito, viene servita come dolce dopo i pasti importanti, come ad esempio le feste di Natale o di Pasqua.
- Inizia preparando la sbriciolata, mescolando in una ciotola la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi il burro morbido e lavoralo fino a quando non raggiungerà una consistenza sabbiosa.
- Unisci le uova e il lievito in polvere, mischiando bene tutto.
- Foderai una teglia con la carta da forno e stendere la sbriciolata.
- In una ciotola separata, mescolare la ricotta con lo zucchero e lo sciroppo.
- Distribuire la ricotta sulla sbriciolata, lasciando un bordo libero.
- Disporre le amarene sulla ricotta e cospargere con un po’ di zucchero.
- Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
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