La ricetta Sbriciolata con crema pasticcera al cioccolato è un dolce tradizionale italiano, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per la sua texture friabile e per il contrasto di sapori tra la base lievitata e la crema pasticcera al cioccolato. Solitamente viene gustato come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
Per preparare la Sbriciolata con crema pasticcera al cioccolato, segui i seguenti passaggi:
- Mescola il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo, la farina 00, il lievito e un pizzico di sale.
- Impasta il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ciascuna in una teglia.
- Cuoci le basi in forno fino a doratura.
- Prepara la crema pasticcera al cioccolato, mescolando il latte, la crema al cioccolato, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
- Monta la Sbriciolata con crema pasticcera al cioccolato assemblando le basi e la crema.
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