La Sbriciolata con crema di castagne e cioccolato è un dolce autunnale che unisce sapori tipici della stagione come le castagne e il cioccolato. Originario dell’Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le feste di fine anno o come dessert speciale nei giorni freddi. La combinazione di castagne, cioccolato e pasta sbriciolata crea un’esperienza gustativa unica e confortante.
- Per iniziare, setacciare le castagne lessate e tritate, poi mescolarle con zucchero, farina e farina 00.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il latte di riso, l’olio e la ricotta.
- Unire le due miscele, aggiungendo il lievito per dolci e amalgamando bene.
- Versare l’impasto in uno stampo per dolci e livellarlo.
- Infornare a temperatura media per circa 30-40 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e mescolarlo con la crema di castagne preparata in precedenza.
- Una volta pronta, lasciare raffreddare la base della Sbriciolata con crema di castagne e cioccolato e coprirla con la crema di castagne e cioccolato.
- Guarnire con mandorle tostate prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
