La ricetta Sbriciolata con cioccolato e mandorle è un classico della tradizione italiana, in particolare delle regioni del Nord. Questo piatto dolce è characterizzato da un’armoniosa combinazione di sapori: il cioccolato fondente e le mandorle tostate danno un tocco di eleganza, mentre la marmellata e lo zucchero semolato aggiungono una nota di dolcezza. Di solito, viene gustato come dessert o come snack nel corso di incontri con amici e familiari.
Ecco la preparazione:
- Mescola in una ciotola la farina 00, il sale e lo zucchero semolato.
- Aggiungi l’olio di semi e il tuorlo d’uovo, mescolando fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- Dividi il composto in due parti e aggiungi al primo il cioccolato tritato e alle mandorle tostate, mescolando bene.
- Stendi la seconda parte del composto in una forma da forno e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare.
- Spalma la marmellata sulla superficie del dolce e ricopri con il composto di cioccolato e mandorle.
- Decora con le mandorle tostate e servire.
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