La Sbriciolata con amaretti e marmellata di arance è un delizioso dolce tradizionale italiano, originario della Lombardia, che si caratterizza per la sua croccantezza e il suo sapore delicato. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze speciali, accompagnato da una tazza di caffè o di the. La combinazione degli amaretti e della marmellata di arance dona al dolce un sapore unico e inconfondibile.
- In una ciotola, mescola la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e le uova, mescolando bene il tutto.
- Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Fai dei piccoli mucchietti di impasto e mettili in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i mucchietti e poi sbriciolali.
- Metti gli amaretti in un sacchetto di carta da forno e schiacciali con un mattarello per renderli fini.
- Miscela i mucchietti sbriciolati con gli amaretti e la marmellata di arance.
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