La ricetta Sbriciolata alle fragole e ricotta è un dolce tradizionale italiano che racchiude in sé i sapori della primavera. Il suo sapore delicato e fresco è caratterizzato dalla combinazione di fragole succose e ricotta cremosa, racchiusi in un involucro di pasta frolla friabile. Solitamente gustata in occasione di festività e celebrazioni, questa ricetta è perfetta per essere servita come dolce finale di un pranzo o come spuntino pomeridiano.
- Iniziate preparando la pasta frolla, lavorando il burro con la farina, la farina 00 e la farina di mandorle fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete le mandorle, il sale, la scorza di limone e lo zucchero, mescolando fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Incorporate le uova e la vaniglia, lavorando il composto fino a quando risulta omogeneo.
- Stendete la pasta frolla in una teglia e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Preparate il ripieno, mescolando la ricotta con lo zucchero e le fragole.
- Riempite la pasta frolla con il ripieno e decorate con altre fragole.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
