La ricetta Sbriciolata alla Ricotta e Nutella è un dolce tradizionale italiano che racchiude in sé i sapori e gli aromi tipici della nostra penisola. Originaria del Nord Italia, questa torta è solitamente servita come dessert o anche come merenda pomeridiana, specialmente durante le festività natalizie. La sua caratteristica principale è la presenza di due ingredienti fondamentali: la ricotta e la Nutella, che insieme creano un contrasto di sapori e texture unico e irresistibile.
Inizia preparando la base della torta, mescolando 250 g di farina con 150 g di burro morbido e 100 g di margarina, fino a ottenere un composto sbriciolato e omogeneo.
- Aggiungi 2 uova, 1 cucchiaino di vanillina e 100 g di zucchero, mescolando il tutto fino a quando non si sarà formato un impasto coerente.
- Ripartisci l’impasto in due parti uguali e stendi ognuna in una teglia apposita.
- In una ciotola, mescola 250 g di ricotta con 2 cucchiai di Nutella, fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.
- Spalma il composto di ricotta sulla superficie di una delle due parti di impasto.
- Ripiega l’altra parte di impasto sulla superficie della torta e pressa i bordi per sigillare.
- Spolvera la superficie con zucchero a velo e decora a piacere.
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