La ricetta Sbriciolata al Limone è un dolce tradizionale italiano, originario del centro-nord, dove la combinazione di sapori freschi e dolci è particolarmente apprezzato. Il piatto è solitamente servito come dessert, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali, quando si vuole condividere un momento di gioia con gli altri. La ricetta Sbriciolata al Limone è nota per la sua texture morbida e friabile, accompagnata da un aroma intenso di limone.
- Miscela 300 g di farina 00 con 200 g di amido di mais e 100 g di fecola di patate.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 100 g di zucchero semolato e 50 g di burro fuso.
- Aggiungi 1 tuorlo d’uovo e 50 g di succo di limone alla ciotola delle uova.
- Collica le due miscele e aggiungi 100 g di mais tostato e la buccia grattugiata di 1 limone.
- Impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fai riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta su una superficie infarinata e forma un rettangolo.
- Cospargi la superficie con 100 g di zucchero a velo e 50 g di mais tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
