La ricetta Sbriciolata al cioccolato e nocciole è un classico della tradizione italiana, che risale agli anni ’60. Questo piatto si cultiva nel Mezzogiorno italiano, dove il cioccolato e le nocciole sono ingredienti tipici del paesaggio gastronomico. La sbriciolata è un contorno tradizionale, strettamente legato alle feste e alle celebrazioni familiari. Il suo retrogusto di cioccolato e le sue note di noce, grazie al concorso di Nutella, hanno conquistato il cuore dei palati più esigenti.
Per preparare questa delizia, sono stati selezionati i seguenti ingredienti: 200g di burro, 100g di cioccolato, 200g di farina, 10g di lievito per dolci, 100g di nocciole, 100g di Nutella, 2 uova, 1 vanillina e 100g di zucchero.
- Si comincia lavorando il burro e lo zucchero sino a ottenere un composto lattescente e morbido.
- Si aggiunge il cioccolato in pezzi e il composto procede lentamente ad amalgamarsi.
- Si aggiunge la farina, il lievito e le nocciole, mescolando delicatamente.
- Si aggiungono le uova, la vanillina e la Nutella, mescolando finché l’impasto si presenta omogeneo.
- Si divide l’impasto in porzioni uguali e lo si stende su una superficie imburrata.
- Si procede alla cottura in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, sino a quando la superficie è dorata e la parte interna è cotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
