La ricetta Sbriciolata al caffe ricotta e nutella offre un’allegra fusione di sapori, dall’intensa nota amara del cioccolato all’aroma delicato della ricotta, passando per la cremosità della Nutella. Questo piatto si presta perfettamente come dessert per una serata casalinga o come dolce da condividere durante un pranzo tra amici, dove il suo gusto unico diventa il centro delle attenzioni.
La preparazione segue i seguenti passaggi:
- Sbatti l’uovo con il zucchero e il zucchero semolato fino a ottenere una crema omogenea.
- Incorpora la ricotta, continuarla a mescolare finché il composto diventa liscio e omogeneo.
- Aggiungi la Nutella al composto di ricotta e mescola attentamente per amalgamarle perfettamente.
- Inizialmente tritiamo i biscotti fino a ridurli a briciole, quindi aggiungi queste briciole al composto con una parte alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto.
- Fraschetta il burro alla temperatura ambiente o scioglielo leggermente.
- Aggiungi la farina, il lievito, il lievito per dolci e una presa di sale alla farcia di biscotti e mescola bene.
- Imburra una teglia rettangolare, poi stendi alla base una parte della farcia di biscotti, sfalderà il composto di ricotta.
- Affoga ogni strato con un po’ di caffè per rendere il dolce più umido e destando nuovi sapori.
- Prosegui alternando strati di impasto e ricotta fino all’esaurimento dei componenti, terminando con un strato d’impasto.
- Copri la teglia con un cellophane trasparente e friggi per 40 minuti in forno precalda a 180°C.
- Lascia raffreddare il tutto prima di servire in fette per ottenere la consistenza giusta.
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