La ricetta Sbriciolata agli amaretti farcita alla crema mascarpone è un dolce squisito e molto profumato, caratterizzato da un insieme di sapori dolci e creamy. Questo piatto è ideale per gli amanti dei biscotti amaretti, che viene farcito con una crema di mascarpone morbida e delicata.
Per preparare questo dolce, è necessario procedere come segue:
- In una ciotola, mescolare la farina, il burro morbido, le uova, lo zucchero, gli amaretti tritati, il lievito e la vanillina fino a formare una palla liscia e morbida.
- Lasciare riposare l’impasto in frigo per 20 minuti.
- Preparare la crema di mascarpone mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna.
- Dividere l’impasto in due parti e stendere una metà in una teglia per crostata imburrata e infarinata.
- Versare la crema di mascarpone sulla base di impasto.
- Sbriciolare l’altra metà dell’impasto e versarla sulla crema.
- Spolverare lo zucchero di canna sulla superficie e infornare a 180 gradi per 20 minuti, poi abbassare a 170 gradi per 15 minuti.
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