La ricetta Savoiardi fatti in casa è un piatto di origine italiana, tipicamente servito come base per dolci come tiramisù, charlotte e trifle. I savoiardi sono noti per il loro sapore delicato e leggero, con un profilo aromatico dato dalla vanillina e dallo zucchero. Solitamente, vengono gustati in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o feste di compleanno.
Per preparare i Savoiardi fatti in casa, segui questi passaggi:
- Separa gli albumi dai tuorli e monta gli albumi in una ciotola fino a quando non diventano soffici e spumosi.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, la fecola, la fecola di patate e il sale.
- Aggiungi lo zucchero e lo zucchero semolato ai tuorli e monta fino a quando non diventano cremosi.
- Unisci gli albumi montati al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la vanillina e mescola bene.
- Cuoci in forno a 190°C per circa 10-12 minuti, fino a quando non diventano dorati e croccanti.
<li)Versa il composto in una sacca da pasticceria e forma dei bastoncini sottili.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
