La ricetta Savoiardi è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi biscotti leggeri e ariosi, che vengono spesso gustati come dessert o snack. I Savoiardi sono tipicamente serviti con una spolverata di zucchero a velo e accompagnati da una bevanda calda, come il caffè o il tè.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Setaccia insieme la farina 00, la fecola e il lievito, quindi aggiungili al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora.
- Utilizza un sac à poche o un cucchiaio per depositare piccole strisce di impasto sulla teglia preparata.
- Inforna per circa 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti non sono dorati e leggermente croccanti.
- Rimuovi i Savoiardi dal forno e lasciali raffreddare completamente sulla teglia.
- Spolvera i Savoiardi con zucchero a velo prima di servirli.
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