La ricetta Savoiardi è una tradizione della pasticceria italiana, originaria del Piemonte. Questi biscotti sono noti per la loro consistenza leggera e ariosa, e il loro sapore delicato e dolce. Vengono solitamente gustati come dessert o snack, spesso accompagnati da una tazza di tè o caffè.
- Inizia separando gli albumi dai tuorli d’uovo.
- Montare gli albumi a neve ferma con lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero.
- Unire la farina00 setacciata ai tuorli e amalgamare delicatamente.
- Unire gli albumi montati ai tuorli e amalgamare delicatamente.
- Versare l’impasto in una sac à poche e creare i biscotti.
- Infornare i biscotti e spolverare con zucchero a velo.
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