La ricetta Sautè di cozze. Un tripudio di sapori mediterranei, questo piatto rappresenta l’anima della cucina italiana, semplice e gustosa allo stesso tempo. Perfettamente bilanciato tra il fresco profumo del mare e l’intensità dei condimenti, può essere gustato come antipasto, primo piatto o anche come condimento per la pasta.
Pronto in pochissimo tempo, il Sautè di cozze è una vera e propria esplosione di gusto. Le cozze fresche, pulite e pronte a sognare la mitica cottura al vapore, incontrano uno stuzzicante soffritto di aglio, peperoncino e prezzemolo.
Le emozioni culinarie si amplificano con ogni cucchiaio: il liquido di cottura delle cozze si amalgama con un gusto caldo e avvolgente che ti trasporta direttamente sulle coste italiane. Un profumo inconfondibile attira l’attenzione, intingendo in un suggestivo aroma di mare e di spezie.
Preparare questo piatto è davvero semplicissimo:
- Pulisci accuratamente le cozze e sguscialle con cura.
- Fai soffriggere l’aglio e il peperoncino in una padella con olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi le cozze e lascia rosolare fino a quando non si aprono.
- Condisci con prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
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