Saté ayam (indonesia)

Per realizzare la ricetta Saté ayam (indonesia) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Saté ayam (Indonesia)

Ingredienti per Saté ayam (indonesia)

aglioarachidiburro d'arachidicipollacoriandolocosce di pollocuminocurcumalatte di coccolimonioliosalesalsa di soiazenzerozucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Saté ayam (indonesia)

La ricetta Saté ayam (Indonesia)

Originaria dell’Indonesia, la ricetta del Saté ayam è un classico della cucina tradizionale giavanese. Questo piatto sostanzioso è composto da cosce di pollo marinato in una miscela di spezie e aromi, quindi grigliato e servito con una ganja di salsa. Il gusto è caratterizzato dalle note fresche del limone e dal sapore piccante della salsa di soia. Il Saté ayam viene solitamente gustato nella compagnia di amici e familiari, durante feste e raduni.

Preparazione

  • Tagliare le cosce di pollo in pezzi ragionevoli e metterle in una grande ciotola.
  • Mettere nel ciotola l’aglio, l’arachidi, il burro d’arachidi, la cipolla, il coriandolo, il cumino, la curcuma, il zenzero e lo zucchero.
  • Unire il latte di cocco, il succo di limone, l’olio e la salsa di soia.
  • Mixare bene il tutto per uniformare il marinato.
  • Lasciare marinare le cosce di pollo in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
  • Preparare una griglia o un ferro da stiro grigliante e grigliare le cosce di pollo fino a quando non saranno ben cotti.
  • Servire il Saté ayam caldo, accompagnato da una ganja di salsa e da un contorno di riso o verdure.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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