Sartù di riso fusion

Per realizzare la ricetta Sartù di riso fusion nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Sartù di riso fusion
Category Primi piatti

Ingredienti per Sartù di riso fusion

  • brodo
  • burro
  • carne macinata
  • cipolla
  • costine di maiale
  • farina di riso
  • fegatini
  • formaggio pecorino
  • funghi
  • manzo
  • miso
  • olio
  • olio di semi
  • pancetta
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • piselli
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • salsicce
  • soia
  • tofu
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sartù di riso fusion

La ricetta Sartù di riso fusion è un’innovativa reinterpretazione del classico Sartù di riso, un piatto tradizionale italiano che di solito viene servito come portata principale durante le feste e le occasioni speciali. Originario della Sicilia, quest’antico piatto si caratterizza per la fusione di sapori e ingredienti diversi, come carne macinata, fegatini e pane grattugiato. Il Sartù di riso fusion aggiunge un tocco moderno alla ricetta tradizionale, con l’aggiunta di ingredienti fusion come tofu, miso e soia.

Preparazione dei condimenti

  • Riscaldare il brodo e aggiungere il miso, lo soia e i fegatini per renderli morbidi.
  • Nell’olio caldo, rosolare la pancetta, le costine di maiale e le salsicce per dar loro un colore marrone uniforme.
  • Aggiungere la passata di pomodoro e la soia per creare un sapore unico.
  • Aggiungere i funghi e lasciare cuocere per pochi minuti.

Preparazione della base di riso

  • Tostare il riso carnaroli in padella con un po’ di olio fino a quando non diventa leggermente dorato.
  • Mettere il riso a bagno in brodo e lasciare cuocere fino a quando non è tenero.
  • Strizzare bene il riso e lasciarlo raffreddare.
  • Mistureare farina di riso, olio di semi e sale per creare una miscela unica.

Assemblaggio e cottura del sartù

  • Preparare un impasto con la miscela di riso e la miscela di farina di riso.
  • Conformare la miscela intorno a un pallino di riso e formare un impasto di riso.
  • Infarinare l’esterno dell’impasto di riso e rosolarlo in olio fino a quando non diventa dorato.
  • Cooking il Sartù di riso in forno per circa 20 minuti, fino a quando il riso non è tenero e dorato.
  • Finalmente, cospargere di formaggio pecorino e lasciare raffreddare prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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