La ricetta Sardine marinate a crudo appartiene alla tradizione culinaria mediterranea, in particolare quella italiana.
Le sardine, pesci comuni lungo la costa, vengono raffinate da un’accurata marinatura che esalta la loro tenerezza e il sapore delicato. Aceto, olio, limone e aromi freschi creano un mix irresistibile, perfetto per un antipasto leggero. Potrebbe essere servito su pane croccante, con verdure fresche o come gustoso tocco di sapore in un piatto più complesso.
Le sardine, pesci comuni lungo la costa, vengono raffinate da un’accurata marinatura che esalta la loro tenerezza e il sapore delicato. Aceto, olio, limone e aromi freschi creano un mix irresistibile, perfetto per un antipasto leggero. Potrebbe essere servito su pane croccante, con verdure fresche o come gustoso tocco di sapore in un piatto più complesso.
Prepara le Sardine marinate a crudo con pochi ingredienti:
- In un recipiente capiente, combina aceto di vino bianco, olio extravergine d’oliva, pepe rosa macinato fresco, prezzemolo tritato e sale.
- Lava e asciugare le sardine, rimuovendo eventuali lische e crani.
- Aggiungi le sardines al marinature, assicurandoti che siano ben coperte.
- Versa anche il succo di limone e un po’ di vino bianco.
- Copri il recipiente e riponilo in frigorifero per almeno 3 ore.
- Prima di servire, taglia le sardine a pezzi e condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva e prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
