Sardine infarinate al forno

Per realizzare la ricetta Sardine infarinate al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Sardine infarinate al forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Sardine infarinate al forno

  • aglio
  • farina
  • limoni
  • olio
  • prezzemolo
  • sale
  • sardine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sardine infarinate al forno

La ricetta Sardine infarinate al forno è un classico della cucina mediterranea, in particolare della tradizione ligure. Le sardine, freschissime e selvagge, vengono trasformate in un piatto semplice ma estremamente gustoso, esaltando l’aroma deciso del pesce e la freschezza dei limoni. Perfette da gustare come antipasto o portata principale durante le serate estive, accompagnate da un buon vino bianco.

Fate soffriggere l’aglio in olio extravergine di oliva. In una ciotola, mescolate la farina al prezzemolo tritato e al sale. Passate le sardine in questa miscela fino a ricoprirle completamente.

  • Distribuite le sardine infarinate in un tegame da forno.
  • Spremete sopra le sardine i succhi di un limone.
  • Irrorate le sardine con un filo di olio extravergine di oliva.
  • Infornate a 180°C per circa 20 minuti, oppure fino a quando le sarde saranno dorate.

Servite le sardine calde, magari accompagnate da una leggera insalata mista. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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