Sardine fritte nel bicchiere | Finger food

Per realizzare la ricetta Sardine fritte nel bicchiere | Finger food nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Sardine fritte nel bicchiere | Finger food
Category secondi piatti

Ingredienti per Sardine fritte nel bicchiere | Finger food

  • farina
  • limoni
  • olio di semi
  • sale
  • sardine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sardine fritte nel bicchiere | Finger food

La ricetta Sardine fritte nel bicchiere | Finger food è un’autentica prelibatezza mediterranea, interpretata in una versione moderna e gustosa. Originaria delle coste italiane, la tradizione del fritto di sardine si tramanda da generazioni. Grazie alla leggerezza della panatura e al sapore deciso del pesce fresco, questo piatto si gusta benissimo come stuzzichino o appetitoso antipasto.

Metti in opera la tua creatività con questo semplice procedimento e stupisci i tuoi ospiti.

  • Prepara le sardine.
  • Lava e asciuga le sardine, privendole di testa e pinne.
  • Tampona le sardine con carta assorbente per togliere l’umidità in eccesso.
  • Prepara una pastella delicata.
  • In una ciotola, versa la farina e aggiungi un pizzico di sale. Mescola bene.
  • Versa un po’ d’acqua fredda nella ciotola con la farina e amalgama, cercando di ottenere una pastella liquida ma NON troppo densa. L’elastiticità della pastella è fondamentale per evitare che le sardine si disfarinino durante la cottura.
  • Condisci le sardine.
  • Roccia il limone tagliato a metà sulle sardine per impregnare con il suo aroma e sapore gradevole.
  • Passa le sardine nella pastella.
  • Unisce le sardine alla pastella e mescola delicatamente, assicurandoti che ogni sardina sia ricoperta a strati uniformi.
  • Tuo turno sul fornello.
  • Scalda abbondante olio in una padella o wok a fuoco medio-alto. L’olio ideale è quello di semi.
  • Con attenzione, immergi le sardine nell’olio scaldato.
  • Frittìle per circa 2-3 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
  • Scola le sardine sulla carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servi calde le tue sardine fritte nel bicchiere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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