Sardi impanati cu la muddica

Per realizzare la ricetta Sardi impanati cu la muddica nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Sardi impanati cu la muddica
Category secondi piatti

Ingredienti per Sardi impanati cu la muddica

  • aglio
  • mollica di pane
  • olio
  • paprica
  • pesce
  • prezzemolo
  • sarde

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sardi impanati cu la muddica

La ricetta Sardi impanati cu la muddica
Sardi impanati cu la muddica è un tradizionale piatto della cucina sarda, che combina sapori robusti e profumati. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali, come ad esempio la Festa della Madonna di S. Lazzaro, che cade il 15 di agosto.

Preparazione

  • Accendi il forno a 200°C (400°F).
  • Scegli le sarde fresche e pulitele bene.
  • Cuoci le sarde in acqua salata per 10-15 minuti, quindi raffreddalele.
  • Soda la mollica di pane in pezzetti piccoli e cialdroni con l’olio e il prezzemolo tritati.
  • Fai dei triangoli con la mollica di pane e metti all’interno una sardina cotta e some di aglio tritato e una spolverata di paprica.
  • Schiaccia bene i triangoli per sigillarli e posizionali su una teglia coperta di carta forno.
  • Forna i sardi impanati per 20-25 minuti, fino a doratura.

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