Ingredienti per Sardi impanati cu la muddica
- aglio
- mollica di pane
- olio
- paprica
- pesce
- prezzemolo
- sarde
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sardi impanati cu la muddica
La ricetta Sardi impanati cu la muddica
Sardi impanati cu la muddica è un tradizionale piatto della cucina sarda, che combina sapori robusti e profumati. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali, come ad esempio la Festa della Madonna di S. Lazzaro, che cade il 15 di agosto.
Sardi impanati cu la muddica è un tradizionale piatto della cucina sarda, che combina sapori robusti e profumati. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali, come ad esempio la Festa della Madonna di S. Lazzaro, che cade il 15 di agosto.
Preparazione
- Accendi il forno a 200°C (400°F).
- Scegli le sarde fresche e pulitele bene.
- Cuoci le sarde in acqua salata per 10-15 minuti, quindi raffreddalele.
- Soda la mollica di pane in pezzetti piccoli e cialdroni con l’olio e il prezzemolo tritati.
- Fai dei triangoli con la mollica di pane e metti all’interno una sardina cotta e some di aglio tritato e una spolverata di paprica.
- Schiaccia bene i triangoli per sigillarli e posizionali su una teglia coperta di carta forno.
- Forna i sardi impanati per 20-25 minuti, fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
