Ingredienti per Sarde sott’olio ricetta, aggiughe
- aceto
- olio
- pesce
- sale grosso
- sarde
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sarde sott’olio ricetta, aggiughe
La Sarde sott’olio ricetta, aggiughe è un classico piatto del Mediterraneo, tipico della cucina siciliana e pugliese. Questo piatto è caratterizzato da un sapido e aromatico condimento a base di aceto e olio, che ricopre il pesce fresco e le sarde. La Sarde sott’olio ricetta, aggiughe viene solitamente servita come antipasto o contorno, accompagnata da un piatto di riso o pane.
- Fondre 100ml di olio in un piatto capiente.
- Aggiungere due cucchiai di aceto e un pizzico di sale grosso, mescolando bene per creare un condimento omogeneo.
- Lavare bene le sarde e seccarele con un asciugamano.
- Aggiungere le sarde nel piatto con il condimento e coprire con il coperchio.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 12 ore, affinché le sarde assorbano il condimento.
- Prima di servire, unire un pezzo di pesce fresco nel piatto e coprire nuovamente con il coperchio.
- Servire il piatto a temperatura ambiente, con un piatto di riso o pane optional.
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