Sarago in crosta di zucchine

La ricetta Sarago in crosta di Zucchine è un piatto unico e delizioso che combina i sapori freschi delle zucchine con il gusto intenso del sarago.
Originaria di alcune regioni dell’Italia settentrionale, questa ricetta è solitamente servita come antipasto o contorno in occasioni speciali come le feste estive o le cene con gli amici.

Questa versione con crosta di zucchine aggiunge un ulteriore tocco di creatività e freschezza al piatto, rendendolo perfetto per chi cerca qualcosa di nuovo e emozionante.

Sarago in crosta di Zucchine, ricetta:

• Taglia le zucchine a fette sottili e mettile su un foglio di carta da forno.
• Bada che il foglio siano ben distanziati per separarli senza aderire ad altri fette
• Cospargi il pangrattato mescolato con il sale e il pepe su entrambe le fette delle zucchine.
• Addolisci con l’oli ed il sale da cucina, scaldate sulla griglia.
• Aggiungi una foglia di timo fresco e alcuni ramoscelli di menta, e versa l’intingolo (una miscela composta da timo o menta o zucchine più pollo o erbe marzanti), abbrustolisci su un lato e un po a fiamma ridotta
• Confeziona il piatto, adagia i sarago caramellati sulla crosta di zucchine, spalmandoli verso il basso,
• Servi tiepido.

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