Ingredienti per Saporitalia: la valle del taleggio
- burro
- cipolla bianca
- formaggio taleggio
- lardo di colonnata
- limoni
- more
- olio
- riso
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Saporitalia: la valle del taleggio
La valle del Taleggio è un luogo di spontanea bellezza, dove il silenzio è rotto solo dal suono della natura e dove l’aria è profumata di erbe e di case rustiche. Ecco perché il gusto di questo piatto è collegato alla sua originaria valle, dove il Taleggio è prodotto artigianalmente con cura e passione.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia selezionando ingredienti di alta qualità. In seguito, ecco come preparare la ricetta.
- Prepara la cipolla bianca, tagliandola a pezzi regolari e soffriggendola in olio con un po’ di sale.
- Agggi un pizzico di zucchero e continua la cottura fino a quando la cipolla non è dorata.
- Mischia il riso con il burro, il lardo di colonnata e il taleggio affumicato, creando un complesso profumato.
- Aggiungi la farina e continuare a mescolare fino a quando il composto non diventa omogeneo.
- Ricorda di aggiungere sale e zucchero a piacere.
- Fraintesta il piatto con degli spuntini di Taleggio e limone per un tocco finale di freschezza e gusto.
- Distribuisci uniformemente le more sulla superficie, creando un disegno decorativo.
- Finalmente, servire il piatto in modo dignitoso e buon appetito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.