Sapori dal giappone: zuppa di soba con katsuobushi

La Sapori dal Giappone: Zuppa di soba con katsuobushi è un piatto tradizionale giapponese che combina sapori unici e freschi. Originario del Giappone, questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più fredde, quando un piatto caldo e confortante è particolarmente apprezzato. I sapori tipici di questo piatto includono il gusto umami del katsuobushi e il sapore dolce delle cipolle.

• Tosta l’alga nori in una padella antiaderente fino a quando non diventa leggermente croccante.
• Trita finemente i cipollotti e l’erba cipollina.
• Rasa lo zenzero fresco.
• In una pentola, combina il dashi (brodo giapponese), la salsa di soia e il miso.
• Aggiungi i noodles di soba e cuoci secondo le istruzioni del pacchetto.
• Aggiungi i cipollotti, l’erba cipollina e lo zenzero grattugiato alla pentola.
• Mescola bene e aggiungi il katsuobushi (fiocchi di tonnetto essiccato).

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