Ingredienti per Sanguinaccio al cioccolato
- amido di mais
- burro
- cacao
- cacao amaro
- canditi
- cannella
- cedro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- latte
- sale
- sanguinaccio
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sanguinaccio al cioccolato
La ricetta Sanguinaccio al cioccolato è un piatto tradizionale napoletano, la cui origine risale al Medioevo. Questo dolce è conosciuto per i suoi sapori intensi e ricchi, che si sposano perfettamente con il sapore del cioccolato. Solitamente, viene servito durante il Carnevale, in particolare a Napoli e in altre città del Sud Italia.
In questo piatto, i sapori del cacao e del cioccolato si uniscono a quelli della cannella, del cedro e dei canditi, creando un’esperienza gustativa unica.
- Mischia il latte con lo zucchero semolato e il burro sciolto, finché non si ottiene un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi l’amido di mais e la vanillina, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sciogli il cioccolato fondente con il cacao e il cacao amaro.
- Unisci le due miscele e aggiungi il sanguinaccio, i canditi e la cannella.
- Mescola bene e versa il composto in stampi da dolce.
- Lascia raffreddare e servire fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
