La ricetta Sandwich mimosa al salmone e pistacchi è un piatto raffinato e saporito che unisce i sapori del salmone e dei pistacchi in un’unica creazione culinaria. Questo piatto trae ispirazione dalle classiche ricette di sandwich, arricchendole con ingredienti di alta qualità come il salmone affumicato e la ricotta. Viene solitamente gustato come antipasto o spuntino durante eventi eleganti o brunch domenicali.
- Tostare il pane integrale fino a quando non risulta leggermente croccante.
- In un mixer, tritare i pistacchi fino ad ottenere una consistenza fine.
- In un’altra ciotola, mescolare la ricotta con le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sminuzzare il salmone affumicato e aggiungerlo al composto di ricotta e uova.
- Spalmare il composto sul pane tostato.
- Cospargere i pistacchi tritati sopra il composto.
- Guarnire con il salmone fresco.
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