La ricetta Sandwich integrale con salmone marinato e maionese di soia alla barbabietola è un’ottima opzione per uno spuntino o un pranzo leggero. Questo piatto combina sapori freschi e delicati, rendendolo perfetto per essere gustato durante una pausa rilassante.
Il Sandwich integrale con salmone marinato e maionese di soia alla barbabietola è una preparazione che unisce il gusto del salmone marinato con la cremosità della maionese di soia alla barbabietola, il tutto su un morbido pane integrale.
Per preparare il Sandwich integrale con salmone marinato e maionese di soia alla barbabietola, occorre iniziare con la preparazione del salmone marinato.
- Mescolate insieme il sale e lo zucchero, e adagiate il filetto di salmone su una placca ricoperta da carta da forno.
- Coprite il salmone con la scorza degli agrumi, l’aneto, l’erba cipollina e bagnate con la miscela di sale e zucchero.
- Lasciate marinare per 24 ore in frigorifero.
- Sciacquate il salmone sotto acqua corrente fredda e asciugate con carta assorbente.
- Tagliate il salmone a fettine sottili.
Per la maionese di soia, occorre:
- Mettete nel frullatore ad immersione il latte di soia, il sale e l’aceto.
- Aggiungete a filo l’olio montandolo con ottenere così la maionese.
- Aggiungete 30 gr di succo di barbabietola e centrifugate.
Per comporre il Sandwich integrale con salmone marinato e maionese di soia alla barbabietola:
- Lavate e asciugate la misticanza.
- Lavate i pomodori e tagliateli a fettine.
- Prendete le fette di pane e stendeteci sopra la maionese di soia.
- Aggiungete le fettine di salmone, le fettine di pomodoro e la misticanza.
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