La ricetta SANDWICH DI PANE NERO CON COTOLETTA DI FORMAGGIO è un piatto innovativo che combina sapori unici e texture interessanti. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce elementi di tradizione con una presentazione moderna. Solitamente viene gustato come pasto principale o come antipasto in contesti informali.
- Tostare il pane nero fino a doratura.
- Preparare la cotoletta di formaggio mescolando formaggi, farina, lievito, zucchero, sale e pepe.
- Aggiungere aglio, peperoncino e olio d’oliva extra-vergine alla miscela di formaggio.
- Aggiungere orzo, avena, sesamo e papavero per ottenere una consistenza croccante.
- Mescolare lievito di birra e malto per attivare la fermentazione.
- Formare la cotoletta e friggerla in olio d’oliva extra-vergine.
- Assemblare il sandwich con il pane nero tostato, la cotoletta di formaggio e foglie di cavolo nero.
- Aggiungere zucca grigliata e condire con olio d’oliva extra-vergine.
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