Il Sandwich di frittatine al pangrattato farcite è un piatto tipico della tradizione cuina italiana, celebre per le sue gustose frittatine ripiene di formaggio e pangrattato. Questa ricetta è ideale per un pranzo veloce o un picnic all’aperto. È abbastanza comune che il piatto venga servito come snack o colazione dominicale.
- Mescolare le uova con un pizzico di sale e pepe.
<li Sciogliere il formaggio grana nel misto di uova.
<li Aggiungere il pangrattato ai seni di uovo.
<li Scaldare una padella antiaderente a fiamma media, aggiungere un po' di burro e versare gli seni di uovo precedentemente miscelati. Cuocere fino ad avere un fondo dorato.
<li Capovolgere la frittata, sformatarla e servire su un panino per completare il sandwich e aggiungere ingrediente vari (facoltativo).
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