Per preparare questo cake, inizia versando il latte, la panna acida e lo zucchero in una ciotola e mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorpora la vaniglia e il burro fuso, mescolando fino a quando non otterrai un composto liscio e cremoso.
In un’altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungi il cacao amaro e i biscotti sbriciolati, mescolando fino a quando non otterrai un composto omogeneo.
Unisci i due composti, mescolando fino a quando non otterrai un impasto liscio e compatto. Dividi l’impasto in due parti uguali e versa ciascuna in una teglia imburrata e infarinata.
Cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando non otterrai una superficie dorata e croccante.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente. Una volta raffreddato, spolvera con cioccolato fondente fuso e confetti colorati.
- Versa la panna fresca sulla superficie del cake.
- Aggiungi uno strato di yogurth sulla panna fresca.
- Completa con un’altra spolverata di cioccolato fondente fuso e confetti colorati.
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